De la fraîcheur et du goût
À L’Argot, nous vous proposons une cuisine authentique et créative, où chaque plat reflète le savoir-faire et la passion de notre équipe
l’excellence
Chez L’Argot, chaque assiette raconte une histoire de qualité et de saveurs. Nos ingrédients sont sélectionnés avec soin, issus de producteurs locaux et choisis pour leur fraîcheur incomparable.
Nous croyons qu’un bon repas commence par des produits d’exception, sublimés par le talent et la créativité de notre chef. Vous trouverez chez nous des plats qui célèbrent le meilleur de la cuisine française, en revisitant les classiques avec audace et gourmandise.
"Très belle découverte. Dégustation viande maturée agréable. Personnel tres professionnel et particulièrement attentif."
Stéphane R. Client"Dans l'assiette c'est fabuleux quand on sait choisir ses produits et qu'on leur fait confiance, belle carte des vins, service et salle/terrasse au top, c'est un tellement bon moment qu'on a même l'impression que les autres clients ont été loués pour participer à notre plaisir. Encore !"
Samuel P. ClientRecommandé
Gourmand et Fondant
Viande
Un plat exceptionnel où le bœuf mariné est sublimé par une préparation minutieuse, offrant une tendreté et une richesse en saveurs incomparables. La marinade, soigneusement élaborée, rehausse les nuances du bœuf tout en apportant une texture fondante.
Chaque bouchée est un équilibre parfait entre l’intensité du goût et la douceur, faisant de ce plat une véritable expérience gastronomique.
Viande
Un met d’exception, la hampe Wagyu se distingue par sa texture soyeuse et son goût persistant. Cuit à la perfection, ce morceau noble de bœuf japonais est renommé pour son persillage abondant, lui conférant une saveur riche et unique.
La tendreté inégalée et l’arôme prononcé de cette viande en font une expérience gustative prisée des connaisseurs de viande.
L'explosion en bouche
Saveur et Authenticité
Viande
Savourée pour sa chair juteuse et tendre, la côte de veau est préparée pour offrir un goût naturellement doux et subtil. Lentement cuite pour préserver ses jus, elle se pare d’une légère croûte dorée qui contraste avec son cœur moelleux.
Accompagnée de légumes ou d’une sauce maison, cette côte est idéale pour une expérience culinaire à la fois raffinée et généreuse, invitant à la gourmandise.
"Nous y allons à chaque visite lyonnaise. C’est toujours un sans faute. Personnel aux petits oignons. Nous avons cette fois-ci opté pour les bonbons en entrée, puis hampe wagyu et entrecôte montbéliarde en plats. Tout était absolument exquis. Certes, ça a un prix mais ça vaut vraiment le coup quand on voit la qualité des produits proposés. Pareil pour la carte des vins. Merci encore"
Elizabeth F. Cliente